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UMAMI BURGERの混雑状況は待ち時間は?メニューや値段も!

      2016/08/17

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アメリカに25店舗を展開するロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER」が日本初進出を果たすことが決定致しました。

店名である「UMAMI」は日本の「旨味」から由来しそれを最大限に引き出す調理法を確立したハンバーガーは米国版雑誌「GQ」で10年のベストバーガーオブザイヤーに選出されるなど話題になっています。

ここではこのオープンまで待ちきれないと密かに囁かれているUMAMI BURGERについて取り上げたいと思います。

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UMAMI BURGERとは

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冒頭でもお伝えした通りUMAMI BURGERとは日本語である「旨味」が由来しており「旨味を最大限に引き出す調理法」で作られたハンバーガーレストランです。

本国アメリカではとても人気があり、タイム誌では「史上最も影響力のある17のバーガー」に選出されました。

2009年に第一号店がロサンゼルスにオープンし、以降数年の間に全米で20店舗以上が展開されました。そして2016年の秋冬には待望の日本国へ初上陸することが決定致しました。

尚、本記事執筆時(8月13日)では日本一号店のオープン場所等は未だ発表されていませんが、おそらくはトレンドの最先端発信地である六本木や渋谷にオープンするのではないかと予想されています。

メニューや値段について

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旨味を最大限に引き出す調理法がコンセプトであるUMAMI BURGERの気になるメニューや値段はどうなっているのでしょうか。

UMAMI BURGER公式サイトによると旨味が多く含まれる食材(牛肉・チーズ・トマト・マッシュルーム)を使用し、これらをロースト、スチーム等の調理技術を使い、食材の旨味を最大限に引き出しているとされています。

牛肉には旨味を更に引き出す調味料として昆布や醤油、ホイセン、干しキノコなどを調合して作られたオリジナルの「UMAMIマスターソース」と「UMAMIダスト」が使用されています。

そのほか「こだわりのパテ」や「こだわりのバンズ」などを合わせた”旨味バーガー”はまさに絶品の一品。

サイドメニューも充実していてシーザーサラダやビーツサラダ、ポテトフライやオニオンリング、手羽先のから揚げなども種類豊富に用意されています。

日本一号店における販売メニューや値段に関しても今のところ詳しい情報は発表されていませんが、昨今日本では立て続けに海外の高級バーガーショップがオープンし、その値段の平均は単品でも850円~1220円とされていることから、UMAMI BURGERのハンバーガー値段についても1000円くらいは見ておいたほうがいいでしょう。

詳しいメニューの詳細が発表され次第当サイトでも追記致します。

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日本上陸で混雑が予想される!回避するには?

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最近の日本における海外ハンバーガーショップのオープン事情では絶えず人が混雑しているため、このUMAMI BURGERについても混雑することが予想されます。

東京外苑前にオープンしたシェイクシャックは絶えず行列状態となりその待ち時間は現在でも長いときは45分程度とされており、同じく秋葉原にオープンしたカールスジュニアも行列は絶えず常に人が溢れかえっている状態。

以上のことからUMAMI BURGERも日本一号店オープン初日の日は1時間以上はさることながら2時間3時間待ちということもあり得ます。

今後、テレビや雑誌などの各種メディアで取り上げられることも多くなってくる為、混雑を回避するとなればやはりオープン後1か月は様子を見て、行くとすればOLやサラリーマンの昼休憩時は避けたほうが無難でしょう。

関連リンク

最後に

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本記事では2016年秋冬にオープンすることが決定したアメリカ本場の高級ハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER」についての情報をお届けしました。

近年増えてきている安さや手軽を売りにしているマクドナルドやロッテリアとは対極に位置する高級ハンバーガーレストラン。

一度は食べてみたいその”旨味”を味わいに是非とも食べに行ってみてはいかがでしょうか。

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